Повідомлення RASFF стосовно відкликання пончиків, що містять камедь рожкового дерева, що перевищує MRL для оксиду етилену з Італії
Головне управління Держпродспоживслужби в Кіровоградській області інформує про надходження інформаційних повідомлень системи швидкого реагування про харчові продукти та корми (RASFF):
– від 30.07.2021 р. №2021.3720 та від 30.07.2021 р. №2021.3720-fup18 стосовно виявлення несанкціонованої речовини оксид етилену в камеді з рожкового дерева з Італії (виробник: Unigra s.r.l., Italy) до України (отримувач: TOB «Мастер Мартіні Україна», вул. Здолбунівська, З А, м. Київ, 02081);
Новоукраїнський відділ Головного управління Держпродспоживслужби в Кіровоградській області (далі відділ) попереджає щодо можливості обігу та реалізації вищезгаданої продукції на території району. При виявлені даного продукту в обігу терміново повідомляти відділ
за тел.: (098) 392-66-30, або на електронну адресу: e-mail: 17.dpss.kr@ukr.net
Довідково!
Камедь рожкового дерева (харчова добавка Е410), виготовляють із плодів теплолюбного рожкового дерева (вид акації цератонія стручкова, лат. Ceratonia siliqua), яке росте в Середземноморському регіоні.
Сировиною для виробництва камеді рожкового дерева є боби, які знаходяться всередині довгих стручків своєрідної вигнутої форми.
Отриману субстанцію відфільтровують, осаджують спиртом, очищають, висушують і ще раз перемелюють до порошкоподібного стану.
Камедь рожкового дерева використовують як загущувач в харчовій промисловості.
